Bitte beachten:
Einige Rezepte sind gluten- und/oder laktosehaltig, da sie aus der
Zeit vor 2013 stammen, bevor ich den Blog auf gluten- und laktosefrei umgestellt habe.
Wenn in einem Rezept nur wenig Butter verwendet wird, habe ich es nicht als laktosehaltig gekennzeichnet, da Butter in kleinen Mengen von den meisten Personen mit Laktoseintoleranz vertragen wird.
Vorspeisen
Ingwer-Avocado
Gebackene Chicorée-Fächer
Leicht gerösteter Spargel mit oder ohne Kapernbeeren
Koriander-Champignons
Suppen
Sauerkraut-Eintopf mit Bohnen und Dinkel (glutenhaltig)
Cremige Kartoffel-Fenchel-Suppe
Linsen-Chili "Pierce Street"
Tomatencremesuppe mit Croutons (gluten- und laktosehaltig)
Linsen-Auberginen-Suppe
Ribollita ohne Brot
Hot & Sour Soup (Suppe scharf-sauer)
Salate
Linsen-Salat
Spargelsalat mit Pilzen und Mandel-Vinaigrette
Nudelsalat auf asiatische Art
Langsam gebackene Tomaten
Rote Bete mit Essig & Öl
Fenchel-Krautsalat
Kartoffel-Radieschen-Salat
Couscous-Salat (glutenhaltig)
Reissalat mit roten Linsen und Radicchio
Roter-Reis-Salat
Aufläufe und Gratins
Kartoffelgratin (laktosehaltig)
Tomaten auf Feta gegrillt oder gebacken (laktosehaltig)
Ofen-Babykartoffeln
Zucchini-Gratin (laktosehaltig)
Tomaten-Basilikum-Tarte (gluten- und laktosehaltig)
Hauptgerichte
Buchweizencrêpes mit Spargel und Limettencreme (laktosehaltig)
Indonesisches Gemüse in Erdnuss-Kokos-Sauce
Kartoffel-Gnocchi (glutenhaltig)
Hirsepfanne mit Joghurtsauce
Vier-Jahreszeiten-Gemüse-Curry
Leicht gerösteter Spargel mit oder ohne Kapernbeeren
Tomaten-Basilikum-Tarte (gluten- und laktosehaltig)
Beilagen
Cornbread (Maisbrot) (gluten- und laktosehaltig)
Langsam gebackene Tomaten
Rote Bete mit Essig & Öl
Gebackene Chicorée-Fächer
Köstlicher Rosenkohl mit Limette und Mohn
Roter-Reis-Salat
Koriander-Champignons
Gemüse
Buchweizencrêpes mit Spargel und Limettencreme (laktosehaltig)
Indonesisches Gemüse in Erdnuss-Kokos-Sauce
Ofen-Babykartoffeln
Zucchini-Gratin (laktosehaltig)
Rote Bete mit Essig & Öl
Gebackene Chicorée-Fächer
Köstlicher Rosenkohl mit Limette und Mohn
Vier-Jahreszeiten-Gemüse-Curry
Leicht gerösteter Spargel mit oder ohne Kapernbeeren
Koriander-Champignons
Tomaten-Basilikum-Tarte (gluten- und laktosehaltig)
Desserts
Rhabarber-Kompott und -Granita
Schokoladenpudding
Gebäck
Kanadische Bran-Muffins (Kleie-Muffins) (gluten- und laktosehaltig)
Saftiger Orangenkuchen (gluten- und laktosehaltig)
Cornbread (Maisbrot) (gluten- und laktosehaltig)
Apfelkuchen mit Haferflockenboden und zitronengeküssten Äpfeln (gluten- und laktosehaltig)
Sonntagnachmittagskuchen (Kirsch-Haferflocken) (gluten- und laktosehaltig)
Vollkorn-Waffeln oder Waffeln mit "Brotgeschmack" (gluten- und laktosehaltig)
Haferflocken-Plätzchen (gluten- und laktosehaltig)
Frühstück
Sagenhaft knuspriges Quinoa-Granola
Buchweizen-Bananen-Pancakes ohne Ei
Blaubeer-Haferflocken-Pancakes (Blueberry Oatmeal Pancakes) (gluten- und laktosehaltig)
Vollkorn-Waffeln oder Waffeln mit "Brotgeschmack" (gluten- und laktosehaltig)
